食疗

食疗是一种中医及印度医学^[1]等的固有医学概念，而现代医学则归类为替代医学。以日常饮食作滋补强身甚至医疗，研究食物对维持健康及防治疾病的作用，即所谓“医食同源”。在中国及亚洲国家，食疗的传统概念及智慧深入民间。《黄帝内经》中提出“五谷^{[注 1]}为养，五果^{[注 2]}为助，五畜^{[注 3]}为益，五菜^{[注 4]}为充，气味合而服之，以补益精气”；唐朝孙思邈在《千金要方》有一卷“食治”；李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。事实上，食疗在中国的传统文化中占据了很重要的地位，比如蜂蜜，虽然被众多医书列为“药中上品”，但是它确是民间常用的一种调味剂，更是民间最普遍的一种补品，与入药相较，它更接近与美食养生。