剑南春

剑南春酒传统酿造技艺
中华人民共和国 国家级非物质文化遗产
申报地区或单位	四川
分类	传统技艺
序号	927
编号项目	Ⅷ—144
登录	2008年

剑南春是中国浓香型高端名酒，产于四川省绵竹市剑南镇，最早可以追溯到唐朝。中国三大名酒“茅五剑”中的剑指的是剑南春。瓶身有佛教莲花图案，寓意高贵典雅，是中国最具价值和最负盛名的白酒。

起源

唐朝时期，剑南地区出产一种名为“烧春”的酒，由此衍生出“唐时宫廷酒，今日剑南春”的说法。不过剑南烧春和当代剑南春之间的关系尚不明确。