羊绒（英语：Cashmere wool或简称Cashmere，香港粤语中亦音译为“茄士咩”），指克什米尔山羊或其他种山羊身上的动物纤维，不同于羊毛。因克什米尔曾为向欧洲出口羊绒的集散地，所以西方语言中多直称羊绒为“克什米尔”。在西方国家，羊绒常常是市场交易最贵的纱线，平均一条羊绒围巾市值150到500美元，也成为许多欧洲贵族的喜爱。
特性
羊绒柔软纤细，富有弹性，且可以很容易地绞成纱线。用羊绒毛线制成的织品轻、薄而保暖。染色前的羊绒是灰、白或咖啡色的。
采集
羊绒都是在春天山羊要自然脱去冬天毛发的季节采集。在北半球，山羊的脱毛季节大约始于三月，最晚及至五月。平均每只山羊一年可以采得150克的羊绒。
产地
羊绒的产地主要在亚洲，以中国产量为最，估计约达每年10000吨，其中又以内蒙古质量最多。蒙古国每年生产3000吨，仅次于中国。而印度、巴基斯坦、伊朗、阿富汗、中亚各国以及土耳其等地也都有生产。
每年全世界的估计总产量约在15,000 ~ 20,000吨之间。采集来的山羊毛，将脂肪、尘垢和粗糙毛发剃除后称为“纯羊绒”，估计每年总产量约5,895公制吨。
保养
羊绒是蛋白质纤维，特别容易被虫蛀蚀，收藏时应洗净晾干，并放置适量的防虫蛀剂，注意通风、防潮湿，洗涤时注意“三要素”：
- 必须选用中性洗涤剂；
- 水温控制在30℃～35℃；
- 小心轻搓，不可用力，清水漂净，平铺晾干，不能曝晒。
另外，当日常清洁高级羊绒产品时务必使用彻底干彻的清洁面料。高级羊毛产物对水气极为敏感，微量湿气会导致羊绒产品受潮随后可能发霉。