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打糕
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捶打是制作打糕的必经工序
打糕
是
东亚
常见的糕点,以
稻米
或其他
粮食
或淀粉制成,制作过程中要把
面团
不断捶打,因而得名。种类有中国的
糍粑
、
日本
的
麻糬
,
朝鲜半岛
的
朝鲜打糕
等。
参见
糍
粿